CORSI PER ADULTI

Corsi pratici condotti da chef professionisti. I partecipanti collaborano attivamente alla preparazione di 3/4 piatti, che vengono poi assaggiati. I corsi sono monografici, si può partecipare al numero di lezioni che si preferisce.

Costo di ciascuno dei corsi di seguito: 60 euro.

CALENDARIO CORSI

Giovedì 26 gennaio, 2/9/16 febbraio

dalle ore 19 alle 22
PERCORSO BASE DI CUCINA CLASSICA
26 gennaio: GLI ANTIPASTI
2 febbraio: I PRIMI
9 febbraio: I SECONDI
16 febbraio: I DESSERT
Costo complessibvo delle 4 lezioni: 200 euro.

Sabato 4 febbraio 2017
dalle ore 14.30 alle 17.30
PASTICCERIA, CORSO BASE
Cucineremo: pasta choux (bigné), crema pasticcera, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta frolla

Giovedì 16 marzo 2017
dalle ore 19 alle 22
A TUTTO PESCE 1 –  COMPLETO
Cucineremo: gallette di nasello e ceci con salsa agli spinaci novelli, tortelloni con ripieno di branzino e julienne di zucchine, involtini di spada, mandorle e olive taggiasche.

Giovedì 23 marzo 2017
dalle ore 19 alle 22
A TUTTO PESCE 2 –  REPLICA
Cucineremo: gallette di nasello e ceci con salsa agli spinaci novelli, tortelloni con ripieno di branzino e julienne di zucchine, involtini di spada, mandorle e olive taggiasche.

Giovedì 20 aprile 2017
dalle ore 19 alle 22
PASTICCERIA, CORSO AVANZATO
Cucineremo: chiavi di violino, diplomatici, tartellette alla frutta.

Giovedì 18 maggio 2017
dalle ore 19 alle 22
CUCINA GIAPPONESE
Cucineremo: sushi, california rolls, tempura di verdure e gamberi, zuppa di alghe con soba o udon. 

Giovedì 15 giugno 2017
dalle ore 19 alle 22
PIATTI FRESCHI ESTIVI
Cucineremo: gazpacho di pomodoro e melone con prosciutto di Parma croccante e bastoncini di cetriolo, cous cous di zucchine, gamberi e pesto di mandorle, riso Venere con insalata di gamberi e avocado, cheesecake  al formaggio di capra con perle di salmone fume’.

 

 

 

2 thoughts on “CORSI PER ADULTI

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...